Конец бесплатных завтраков в отелях может наступить уже скоро. Почему это может стать «большой проблемой»

Основные выводы

• Некоторые отели предлагают менее обильные или полностью отменяют завтрак в попытке сократить расходы, сообщили эксперты отрасли.
• Если отели взимают плату за завтрак, семьи из двух взрослых могут потребовать бюджета на дополнительные $20–$25 в день проживания.

Переход на порошковые яйца, по-видимому, оказался недостаточным.

Некоторые отели не только сокращают бесплатные завтраки, но и полностью отказываются от них, продолжая искать новые способы снижения затрат.

Более престижные заведения чаще берут плату за утренний прием пищи, полагая, что их клиенты меньше ориентированы на цену, чем на качество, сообщили эксперты отрасли. Однако отели среднего уровня корректируют свои стандартные предложения, и некоторые аналитики предсказывают, что эта тенденция распространится и на бюджетные отели, где бесплатный завтрак является важной составляющей для экономных путешественников.

Почему это важно для вас

Путешественникам, которые не смогут бесплатно подкрепиться, придется планировать больший бюджет на поездки. Семье из четырех человек, питающейся в отеле, может понадобиться дополнительно около $20–$25 в день, а если в отеле нет ресторана, расходы могут возрасти еще больше.

Это часть более широкой тенденции к снижению затрат в отрасли. Отели убирают двери ванных комнат, зеркала и письменные столы; сокращают обслуживание номеров; уменьшают количество полотенец и частоту их стирки.

Hyatt Place, премиальный бренд, добавляет $22 к стоимости номера, если семья из двух родителей заказывает завтрак в одном из своих отелей в Чикаго, сообщает его сайт. Это больше, чем бесплатно, но, вероятно, меньше, чем обед или ужин в большинстве ресторанов: двое взрослых и двое детей, заказывающие кофе, апельсиновый сок и стандартный завтрак, могут потратить около $70 с чаевыми в ближайшем Denny’s, по расчетам Investopedia.

Это может значительно увеличить расходы, отметил Амир Эйлон, президент и генеральный директор Longwoods International, занимающейся исследованием рынка путешествий. И это может повлиять на выбор путешественников: «Даже базовый континентальный завтрак — бублики, маффины, сок, возможно, фрукты — всё равно останется важным привлекательным фактором», — сказал он.

Сокращения также могут расстроить деловых путешественников, которые ценят быстрые и простые блюда, добавил Эйлон. (Для туристов питание менее важно, поскольку они часто хотят познакомиться с уникальностью региона через его рестораны, отметил он.)

Большинство отелей Hyatt Place по-прежнему предлагают бесплатный завтрак, сказала представитель Глория Кеннет. Hyatt «проводит тестирование возможности бронирования номеров без включенного завтрака» в некоторых локациях, добавила она.

Сокращение завтраков — один из наиболее приемлемых способов снижения затрат, считает Сэди Лоуэлл, основатель сайта Bring Back Doors, который помогает клиентам находить отели, не отказавшиеся от дверей ванных комнат ради экономии.

«Завтрак в отеле, судя по всему, — одна из немногих вещей, от которых отели могут избавиться без особого шума», — сказала она. «Если они смогут избавиться от чего-то, не вызывая недовольства, скорее всего, это исчезнет.»

Связанные материалы

Навигация по системе звезд отелей

Роскошные отели по доступной цене — если сделать это сначала

Некоторые исследования показывают, что бесплатный завтрак — любимая привилегия. Около 42% потребителей считают бесплатный завтрак «необходимостью» при выборе отеля, а 53% — приятным бонусом, согласно опросам JD Power 2025 года. Только 5% считают его «неважным», по данным JD Power.

Удаление бесплатного завтрака может быть рискованным для отелей среднего уровня и бюджетных вариантов, особенно с ограниченным питанием, отметила Андреа Стокс, руководитель практики гостеприимства в JD Power.

Гости «ищут стабильность бренда при проживании в отелях по всей стране», — сказала Стокс. Любые изменения стандартов бренда — «большая проблема».