HaidiLao за 9 дней празднования Весны приняла более 14 миллионов посетителей: молодёжь «руководит» праздником Весны, сцены воссоединения становятся более разнообразными

В 2026 году молодёжь стала «главными организаторами» праздника Весны, привнеся новые сценарии и новые смыслы в традиционный праздник воссоединения семьи, а также стимулировав изменения в способах праздничных застолий.

От совместных новогодних коллабораций до региональных продуктов с характером праздника — Haidilao использует ощущение «новогодней атмосферы» для создания сцен воссоединения

Haidilao, как знакомое место для многих молодых людей в повседневных застольях, в праздничные дни 2026 года появлялся особенно часто. Согласно данным компании, в период с 15 по 23 февраля, за девять дней праздника, по всей стране было обслужено более 14 миллионов посетителей.

Во время праздника Haidilao создавал атмосферу Нового года, ориентируясь на сцены семейного воссоединения и встреч с друзьями, оформляя рестораны, проводя интерактивные мероприятия и представляя новые праздничные продукты. Например, был запущен новогодний цикл «Маленькая пони» в год лошади, включающий совместные десерты, тематические детские меню и интерактивные игры, обогащающие опыт посещения в период праздника.

Некоторые города также представили уникальные праздничные продукты: в некоторых ресторанах в Ханчжоу, вдохновлённых фиолетовым цветом и символикой «фэншуй», появились «фиолетовая капуста для богатства», «счастливые фиолетовые баклажаны» и «цветные картофелины, приносящие удачу» — три вида «фиолетовых богатых овощей». В Нанкине были представлены лепёшки в форме карпа, что позволяло гостям более ярко ощущать атмосферу праздника.

Помимо коллабораций и региональных продуктов, инновации в сценах ресторанов также привлекли значительный поток посетителей. Так, 21 февраля (пятый день Нового года по лунному календарю) в Наньнине открылся новый ресторан Haidilao на базе «Дабайдань» (большой уличный фуд-корт), который показал высокую популярность. После открытия первого ресторана в Гуанчжоу, подобные заведения начали появляться в Шанхае, Ухане, Циндао, Фучжоу, Наньнине и других городах, привлекая в праздничные дни сотни посетителей одновременно, иногда ожидая очередь из сотен столов.

После окончания новогодних праздников спрос на застолья продолжает расти. С 23 февраля по 2 марта Haidilao запустил акцию «Первая трапеза после отпуска — в Haidilao», при этом гости, предъявив подтверждение возвращения из отпуска, получали 15% скидку на блюда. Цель — поддержать настроение перехода от праздничных дней к рабочему ритму, помогая людям легко переключаться из режима отдыха в повседневную жизнь и добавляя праздничный ритуал в начало нового года.

Руководитель компании отметил, что по мере того, как молодёжь всё больше становится «главными организаторами» новогодних планов, частота появления Haidilao в их жизни возрастает — в обычные дни это привычное место для встреч, а в праздничные дни оно становится центром семейных и дружеских встреч. После праздников возвращение в город также становится популярным сценарием «первой встречи после отпуска».

От возвращения домой до «обмена между Севером и Югом»: разнообразные способы празднования стимулируют активность ресторанов

От семейных ужинов до путешествий с детьми — в период праздника гости всё больше ценят «чувство воссоединения» и «праздничную атмосферу». Молодые люди всё чаще берут на себя роль организаторов, приглашая пожилых родственников попробовать привычные для них способы празднования, что становится новой традицией для многих семей. Например, госпожа Чжан, которая работает в Шанхае и является участником программы Black Haidilao, в этом году вернулась в родной город Ючжоу в провинции Хэнань и трижды посещала Haidilao с разными родственниками и друзьями. «Даже в канун Нового года мы ели в Haidilao, сначала я боялась, что родители не привыкнут, но в итоге они были самыми счастливыми, и я уже забронировала стол на следующий год».

Руководитель региона Haidilao в Хэнани отметил, что многие рестораны в городах меньшей и средней плотности внутри провинции успешно обслуживают «семейные возвращения и местные развлечения». В этом году поток клиентов вырос, а в некоторых ресторанах в таких городах, как Шукоу, Наньян, Чжумадянь и Чжаоцзо, среднесуточное число посетителей превысило 2000 человек. За девять праздничных дней по всему провинции было обслужено более 900 тысяч человек.

«Обмен между Севером и Югом» остаётся основным способом путешествия во время праздника. В Гуандуне, Фуцзяне и Хайнане многие семьи выбирают эти регионы для отдыха и воссоединения. В Гуанду насчитывается более 170 тысяч посетителей ресторанов Haidilao. Города Шаньтоу, Чжуай, Цзянмэнь и Жуншань активно развиваются за счёт туризма, семейных визитов и межрегиональных перемещений. В первые дни праздника в пяти ресторанах в Шаньтоу наблюдался заметный рост потока клиентов, а в магазинах Suning Plaza и Dongshan Life Plaza ежедневно обслуживалось более 2000 человек.

В этом году крупные города больше не были «пустыми» — многие семьи решили провести праздник в городе работы, а некоторые даже привезли родителей из дальних мест для совместного празднования. В Пекине, Шанхае, Шэньчжэне и других мегаполисах дневной поток посетителей в ресторанах Haidilao вырос по сравнению с прошлым годом. Такой «обратный воссоединение» отражает изменение понимания молодёжи о «новогодней атмосфере»: она уже не ограничивается родными местами, а присутствует там, где собираются близкие. Привезти родителей в город работы и вместе отпраздновать — становится новой сценой праздника.

Такая «встреча в рабочем городе» во время праздника не ограничивается только клиентами — она также касается семей сотрудников, которые продолжают работать в праздничные дни. В период праздника Haidilao запустил nationwide акцию «Тёплый зимний лагерь» для детей сотрудников, которые работают в других городах. В рамках мероприятия организуются внутрикомандные занятия, мастер-классы по рукоделию, кулинарные мастер-классы, выезды на природу и семейные мероприятия, чтобы семьи сотрудников, остающихся на работе, могли почувствовать тепло и поддержку в месте их службы.