### 主要要点* 包装食品公司正在通过推出高纤维版本的现有热门产品，改造产品线，以应对消费者对肠道健康和“更健康”零食日益增长的兴趣。* GLP-1药物的兴起也可能推动纤维热潮。纤维，像减肥药一样，有助于调节食欲，防止暴饮暴食。蛋白质在杂货店一直很受欢迎。现在，纤维紧随其后，成为热点。美国人正在“纤维最大化”，增加纤维摄入量，以满足甚至超过每日推荐剂量。这一趋势受到TikTok网红推崇高纤维食品如浆果、奇亚籽、燕麦，甚至荷兰stroopwafels的健康益处的推动。纤维热潮正在改变人们的购买习惯。这股狂热只是消费者对“更健康”零食需求增长的一个例子：行业高管表示，消费者不仅寻求咸脆的零食，还希望产品兼具便利性和整体健康益处。### 这对经济意味着什么对富含纤维食品的需求上升，是美国消费者在储备食品时优先考虑健康和养生的最新迹象。从长远来看，这一消费者偏好的转变可能对食品预算、产品线甚至医疗结果产生深远影响。在Reddit等社交平台上，消费者分享饮食技巧、个人体验以及增加纤维摄入后身体的感受。“连续吃了三天扁豆、奇亚籽和生十字花科蔬菜后，我几乎可以确定我变成了一个活的温室，”一位用户最近写道。“除非你在过去一年里一直忽略所有社交媒体，否则你会知道，消费者对纤维重要性的认识正在迅速提高，”Oatly（OTLY）首席运营官Daniel Ordonez在其最新季度财报电话会议上表示。健康专家表示，这种狂热是有原因的。根据俄亥俄州立大学Wexner医学中心的注册营养师Candace Pumper的说法，普通美国人每天摄入的纤维只有建议剂量的一半，营养学家称之为“纤维缺口”。她将纤维热潮归因于“消费者对肠道健康的日益关注、产品创新的扩展以及向功能性营养的更广泛转变”。GLP-1减肥药的流行也可能起到一定作用。Pumper表示，GLP-1“减缓胃排空，增加饱腹感”。一些消费者可能在探索通过增加蛋白质和纤维摄入来模仿这些效果的饮食策略。包装食品公司正炫耀其纤维优势，并重新推出一些经典产品。通用磨坊（GIS）计划今年推出蜂蜜坚果麦片蛋白版、富含纤维的Annie’s“Nature Pals”以及与运动营养品牌Ghost合作开发的蛋白棒。而谷物巨头凯洛格（Kellogg’s）在史上首次超级碗广告中，聘请“威尔·沙特”——即《星际迷航》明星威廉·沙特纳，宣传高纤维葡萄干麦片的消化益处。Doritos蛋白质版也将在本月上市。相关教育--------食品不安全及其对经济的影响公司“到处撒蛋白”。可口可乐在做什么饮料公司也加入了这场热潮。他们专注于益生元，这是一种喂养寄居在人体消化系统中的数万亿细菌的纤维类型。百事可乐（PEP）去年以近20亿美元收购益生元苏打水制造商Poppi，今年早些时候在全国推出了自己的百事益生元可乐。虽然纤维最大化和行业的响应可能会增加富含纤维食品的供应和吸引力，但价格问题则完全不同。消费者常常为标榜有机或健康的产品支付溢价，而普通美国人在超市结账时已经感受到压力。“缩小纤维缺口需要结构性解决方案，使高纤维食品更易获得、更实惠，并且更便于消费者选择，”Pumper表示。你有关于Investopedia记者的新闻线索吗？请发邮件至[email protected]
让开，蛋白质。以下是“纤维maxxing”成为美国最新杂货店热潮的原因
主要要点
蛋白质在杂货店一直很受欢迎。现在，纤维紧随其后，成为热点。
美国人正在“纤维最大化”，增加纤维摄入量，以满足甚至超过每日推荐剂量。这一趋势受到TikTok网红推崇高纤维食品如浆果、奇亚籽、燕麦，甚至荷兰stroopwafels的健康益处的推动。
纤维热潮正在改变人们的购买习惯。这股狂热只是消费者对“更健康”零食需求增长的一个例子：行业高管表示，消费者不仅寻求咸脆的零食，还希望产品兼具便利性和整体健康益处。
这对经济意味着什么
对富含纤维食品的需求上升，是美国消费者在储备食品时优先考虑健康和养生的最新迹象。从长远来看，这一消费者偏好的转变可能对食品预算、产品线甚至医疗结果产生深远影响。
在Reddit等社交平台上，消费者分享饮食技巧、个人体验以及增加纤维摄入后身体的感受。“连续吃了三天扁豆、奇亚籽和生十字花科蔬菜后，我几乎可以确定我变成了一个活的温室，”一位用户最近写道。
“除非你在过去一年里一直忽略所有社交媒体，否则你会知道，消费者对纤维重要性的认识正在迅速提高，”Oatly（OTLY）首席运营官Daniel Ordonez在其最新季度财报电话会议上表示。
健康专家表示，这种狂热是有原因的。根据俄亥俄州立大学Wexner医学中心的注册营养师Candace Pumper的说法，普通美国人每天摄入的纤维只有建议剂量的一半，营养学家称之为“纤维缺口”。她将纤维热潮归因于“消费者对肠道健康的日益关注、产品创新的扩展以及向功能性营养的更广泛转变”。
GLP-1减肥药的流行也可能起到一定作用。Pumper表示，GLP-1“减缓胃排空，增加饱腹感”。一些消费者可能在探索通过增加蛋白质和纤维摄入来模仿这些效果的饮食策略。
包装食品公司正炫耀其纤维优势，并重新推出一些经典产品。通用磨坊（GIS）计划今年推出蜂蜜坚果麦片蛋白版、富含纤维的Annie’s“Nature Pals”以及与运动营养品牌Ghost合作开发的蛋白棒。
而谷物巨头凯洛格（Kellogg’s）在史上首次超级碗广告中，聘请“威尔·沙特”——即《星际迷航》明星威廉·沙特纳，宣传高纤维葡萄干麦片的消化益处。Doritos蛋白质版也将在本月上市。
相关教育
食品不安全及其对经济的影响
公司“到处撒蛋白”。可口可乐在做什么
饮料公司也加入了这场热潮。他们专注于益生元，这是一种喂养寄居在人体消化系统中的数万亿细菌的纤维类型。百事可乐（PEP）去年以近20亿美元收购益生元苏打水制造商Poppi，今年早些时候在全国推出了自己的百事益生元可乐。
虽然纤维最大化和行业的响应可能会增加富含纤维食品的供应和吸引力，但价格问题则完全不同。消费者常常为标榜有机或健康的产品支付溢价，而普通美国人在超市结账时已经感受到压力。
“缩小纤维缺口需要结构性解决方案，使高纤维食品更易获得、更实惠，并且更便于消费者选择，”Pumper表示。
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