Căng thẳng nước tái định nghĩa kỳ vọng về mùa vụ trong các loại ngũ cốc lớn 2025/26

Thực tế nông nghiệp của chu kỳ 2025/26 khác xa so với những gì đã công bố. Trong khi một số nhà phân tích dự đoán một “mùa gặt siêu kỷ lục” cho các loại ngũ cốc lớn và thu nhập ngoại tệ lịch sử, dữ liệu thực địa kể một câu chuyện phức tạp hơn. Những thiếu hụt về lượng mưa trong tháng 1 và 2 đang tạo ra một bức tranh đa dạng theo vùng miền, nơi có những lô đất có triển vọng tốt cùng với những lô bị ảnh hưởng nặng nề bởi căng thẳng nước.

Độ đa dạng cực đoan: cách mưa làm phân mảnh vùng trung tâm

Đi qua vùng trung tâm trong những tuần gần đây cho thấy một thực tế nghịch lý. Ở một số khu vực, cây trồng trông khỏe mạnh: chúng đã được hưởng lợi từ những trận mưa phùn kịp thời hoặc được trồng theo các hệ thống sản xuất cẩn thận thiết kế để dự phòng thiếu nước (nghĩa là giữ đất trống nhiều hơn, mật độ gieo trồng thấp hơn) để giảm thiểu tác động của hạn hán. Những lô đất này đang trong giai đoạn đầy hạt trong điều kiện tương đối thuận lợi, phần lớn các cây ngô vụ chính đang ở giữa đến ba phần tư của giai đoạn sữa.

Tuy nhiên, chỉ cách đó không xa, cảnh tượng hoàn toàn thay đổi. Việc thiếu mưa đáng kể đã để lại dấu ấn: diện tích lớn thể hiện các triệu chứng của hạn hán nghiêm trọng, dự kiến năng suất thấp đến mức không đủ để bù đắp chi phí sản xuất. Sự chênh lệch này phần lớn phản ánh sự phân bố không đều của mưa. Tại các địa phương như Pergamino, lượng mưa gần như không có trong các giai đoạn then chốt, thậm chí gây ra hiện tượng lá ngô bị khô cứng. Ngược lại, về phía nam Santa Fe, một số trận mưa phùn nhỏ gần đây đã giúp người nông dân duy trì kỳ vọng sản lượng khả quan hơn.

Ngô muộn: phụ thuộc nghiêm trọng vào mưa tháng 1

Ngô muộn là một trường hợp đặc biệt trong mùa vụ này. Quá trình phát triển ban đầu của chúng diễn ra với “bể chứa nước gần cạn”, gần như hoàn toàn phụ thuộc vào lượng mưa phải đến trong tháng 1. Những cây được gieo vào đầu tháng 12 sẽ hoàn thành quá trình thụ phấn khoảng 60 ngày sau khi mọc lên, đúng vào tháng 1 – giai đoạn then chốt của chu kỳ: thụ tinh và bắt đầu quá trình đầy hạt.

Việc phân bố mưa tháng 1 không đều đã khiến việc dự đoán năng suất trở nên khó chính xác. Người nông dân đối mặt với sự không chắc chắn: những cây trồng không nhận đủ lượng mưa trong giai đoạn quan trọng này có rất ít khả năng đạt được sản lượng đủ để trang trải chi phí. Thời điểm này rất quan trọng, và lượng mưa không phân bổ đều về mặt không gian, làm sâu sắc thêm sự khác biệt giữa các vùng và các trang trại.

Đậu tương và sự không đồng đều: tác động của mưa không đều

Cây đậu tương phản ánh cùng một mô hình đa dạng như ngô. Cả các vụ gieo sớm và vụ thứ hai đều thể hiện sự khác biệt rõ rệt về phát triển, điều này phản ánh trực tiếp hai yếu tố: khả năng tiếp cận mưa và chất lượng quản lý nông nghiệp của từng doanh nghiệp.

Sự không đồng đều này phần nào phản ánh các bất thường khí hậu. Trong khi một số nhà nông đã điều chỉnh quyết định canh tác phù hợp với dự báo lượng mưa, thì những người khác phải đối mặt với cây trồng bị ảnh hưởng nghiêm trọng. Đậu tương, vốn chịu hạn tốt hơn ngô, vẫn còn tồn tại khoảng cách lớn giữa các kịch bản lạc quan và thực tế dựa trên lượng mưa nhận được.

Triển vọng cuối cùng: từ lạc quan đến thận trọng

Khi tháng 3 tiến tới và mùa gặt các loại ngũ cốc lớn gần đến, sự thận trọng thay thế cho sự lạc quan ban đầu. Những trận mưa không đều của mùa hè đã để lại dấu ấn: mùa vụ này sẽ khá tốt về tổng thể, nhưng xa với mức kỷ lục đã dự đoán. Quy mô thực sự của sản lượng sẽ phụ thuộc vào khả năng lượng mưa còn lại trong những ngày tới có thể giảm thiểu phần nào thiệt hại. Điều chắc chắn là giá cả hiện tại nhiều nơi sẽ không đủ bù đắp cho sự giảm sút sản lượng do căng thẳng nước gây ra, từ đó ảnh hưởng đáng kể đến các dự tính kinh tế của người nông dân.