私が一人で食事をするときは、いつもセルフサービスのレストランを選びます。何を食べたいかを選んで挟むだけ。毎日でも食べられます。2017年、上海にはこのようなセルフサービスレストランは非常に少なかったです。私が最初に行ったのは、凌空SOHOの地下1階にある一軒で、Ctripの本社の近くです。その頃、潘石屹はまだこのプロジェクトを売却していませんでした。売却してからすぐに彼は去りました。


当時、私は友人にこのモデルに非常に期待していると話しましたが、投資資金はありませんでした。今では上海中にこのようなセルフサービスのモデルが広まり、小さな都市にもこのモデルがあります。これは消費者のニーズに合っていることを示しています。
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