La technologie blockchain s'étend du secteur financier au secteur agricole, et le président de CattleProof, Rob Jennings, a mis en avant son application dans le suivi du bétail. Il a souligné que la gestion moderne des exploitations agricoles implique une gestion complexe des données, mais que les systèmes existants entraînent une dispersion de l'information dans des îlots de données isolés. La blockchain peut créer un registre neutre et immuable pour collecter les données de vérification de chaque animal, transformant efficacement le bétail en NFT (jetons non fongibles) avec une identité numérique unique. Cela rend le suivi de l'origine, de la santé et des méthodes d'élevage du bétail plus transparent, permettant aux consommateurs de vérifier via un code QR des affirmations telles que « élevage en plein air », et ainsi, sans remplacer les outils de gestion existants, de renforcer la confiance tout au long de la chaîne d'approvisionnement.