¡La competitividad aumenta gradualmente! Analicemos la "cuenta de valor agregado de toda la cadena industrial" de la soja nacional

Este año, en el Informe de Trabajo del Gobierno, se propuso sin descanso fortalecer la producción de granos, y se mencionó específicamente la consolidación y mejora de la capacidad de producción de soja. A continuación, a través del valor de una semilla de soja, se muestra cómo la soja nacional logra una transformación en su valor.

La temporada festiva aún no ha terminado, en Heilongjiang Hailun, principal zona productora de soja, el agricultor Ma Hongyan ya está pensando en vender toda la soja que ha cosechado. El año pasado, las 9 hectáreas que cultivó tuvieron la mayor producción en años recientes y un buen precio.

Sentado en su cama caliente en casa, Ma Hongyan calcula uno por uno sus “ingresos adicionales” con los periodistas. Aunque ya recibió llamadas de varios agentes de granos ofreciéndole precios, todavía quiere visitar el punto de compra de granos para consultar el precio. Después de tomar una muestra de soja, se dirige directamente al punto de compra.

Con aumento en la producción, también suben los ingresos. Ma Hongyan dice que, además de aumentar la producción, elegir variedades de alta calidad es clave para incrementar los ingresos de los agricultores. En el punto de compra, los periodistas vieron que los instrumentos de prueba de contenido de proteína se han convertido en un equipo estándar. Ma Hongyan entrega la muestra y en menos de un minuto, el instrumento muestra el resultado.

Tras visitar varios puntos de compra, los comerciantes ofrecen a Ma Hongyan un precio máximo de 2.45 yuanes por jin. Esto es 5 centavos más que el precio esperado anteriormente, lo que le permite ganar unos 350 yuanes más por hectárea. Satisfecho, Ma Hongyan decide vender en ese momento.

Actualmente, el mercado de soja en China ha formado un patrón claro de segmentación por variedades: la soja de alto contenido de aceite, con más del 20% de contenido de aceite, se usa principalmente para extraer aceite y producir torta de soja; la soja de alto contenido de proteína, con más del 40%, es la materia prima principal para la elaboración de productos de soja. En los puntos de compra, camiones llenos de soja están listos para ser enviados a las empresas de procesamiento en todo el país. Los comerciantes explican que, frente a los cambios en la demanda del mercado, han pasado de la “compra y venta general” a la “clasificación precisa”.

Los cálculos de aumento de ingresos de los agricultores y comerciantes reflejan directamente la tendencia de “mejor calidad, mejor precio” en el mercado de soja. En un laboratorio de una empresa de semillas en Harbin, Heilongjiang, los investigadores utilizan técnicas de mejoramiento biológico como marcadores moleculares, edición genética y selección de genomas completos para integrar genes superiores de alta proteína, alto aceite y resistencia a enfermedades en una sola semilla. Los investigadores explican que el mejoramiento también debe adaptarse activamente a las demandas del mercado y considerar un “balance integral”.

En la cadena industrial, las empresas tradicionales de prensado también aceleran su transformación y actualización. En una empresa de extracción de aceite de soja en Heilongjiang, se están realizando experimentos relacionados con la separación de proteínas. El responsable calcula un “beneficio” de procesamiento profundo: una tonelada de soja puede producir aproximadamente 0.18 toneladas de aceite de soja y 0.78 toneladas de torta de soja, con un valor total de unos 4100 yuanes. Pero si se opta por procesamiento profundo, solo el valor del producto de proteína de soja puede superar los diez mil yuanes, casi triplicando los beneficios.

Consolidar y mejorar la capacidad de producción de soja también ha sido un enfoque clave para la representante de la Asamblea Popular Nacional, Yu Jiaao, durante muchos años. Ella considera que promover el desarrollo de soja de alta calidad requiere primero apoyarse en el centro nacional de mejoramiento de soja, colaborar con universidades e instituciones de investigación, ampliar la escala de reproducción de semillas de buena calidad y fortalecer la base de recursos genéticos.

La representante de la Asamblea Popular Nacional, Yu Jiaao: “Es necesario implementar acciones para mejorar la proteína de soja, especialmente establecer un programa especial para el desarrollo de la industria de proteína vegetal de soja nacional, incentivar y apoyar la investigación en tecnologías clave de procesamiento profundo como la modificación funcional de la proteína de soja, y explorar aplicaciones en medicina, alimentos y productos funcionales. Esto hará que la industria de soja nacional crezca y se fortalezca.”

Las cifras muestran que para 2025, la producción de soja en China alcanzará los 20.91 millones de toneladas, un aumento del 1.3% respecto al año anterior; la superficie de siembra de soja será de 154 millones de mu, manteniéndose por cuarto año consecutivo por encima de los 150 millones de mu. Desde que los agricultores logran mayores ingresos mediante “mejor calidad y mejor precio”, pasando por avances tecnológicos en mejoramiento, hasta el aumento del valor agregado en productos de procesamiento profundo, la competitividad de la soja nacional se está elevando gradualmente en esta “cadena de valor de toda la industria”.

【Fuente: CCTV Finance】