من بين العديد من الأطعمة عالية البيورين ، والمأكولات البحرية ، ولحم البقر ، ومخلفاتها الحيوانية ، وما إلى ذلك ، هي "أهداف التجنب" الأساسية للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع حمض اليوريك ، في الواقع ، في #有些蔬菜是隐藏的嘌呤大户 ، قد يؤدي الإفراط في تناوله أيضا إلى زيادة حمض اليوريك ، مما يسبب نوبات النقرس.

①الهليون يحتوي على حمض البورين بنسبة تصل إلى 500 ملغ في كل 100 غرام.
②البراعم الخضراء، تحتوي كل 100 غرام على 500 ملغ من البيورين. كمية البيورين في براعم الفاصوليا الخضراء وبراعم الفول السوداني مرتفعة نسبيًا أيضًا، وتتركز كمية البيورين في جذور البراعم، ويُفضل للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع حمض البول تجنب تناول الجذور بشكل عام.
3. النوري، يحتوي حوالي 150-500 ملغ من المواد البورينية لكل 100 غرام.
④فطريات مثل الفطر الشيتاكي والفطر الأبيض والفطر الأذن الفأسية وغيرها. على سبيل المثال، يحتوي كل 100 غرام من فطر الشيتاكي الطازج على حوالي 214 ملغ من البورينات، في حين يمكن أن يصل جاف فطر الشيتاكي إلى 405 ملغ.
⑤ البقوليات الجافة. تحتوي حمض البورين على ما يزيد عن 307 ملغ / 100 غرام من الفاصوليا الفولية، والفاصوليا الصفراء، والفاصوليا الخضراء، والفاصوليا السوداء، والعدس الأحمر وغيرها من البقوليات الجافة المعتادة، بالإضافة إلى حمض البورين الذي يحتوي على كمية عالية أيضًا في الطحالب المجففة وغشاء الصويا وما إلى ذلك.