من "سلطعون" إلى "سلسلة صناعية بقيمة مئة مليار يوان": سر الازدهار المشترك لمزارعي السلطعون في المدينة المائية

الصحفي بيغ يان

باعتبارها “المدينة الأولى في البلاد لتربية السلطعون”، تنشأ مدينة شينغهوا بمقاطعة جيانغسو على ضفاف المياه، وتزدهر بصناعة السلطعون. خلال عطلة عيد الربيع، قام مراسل صحيفة “سيكيوريتيز ديلي” بزيارة ميدانية لمواقع التربية، والأسواق التجارية، وشركات المعالجة، حيث اكتشف أن مدينة شينغهوا، بالاعتماد على المزايا البيئية والتخطيط الكامل للسلسلة الصناعية، تطورت من منتج تقليدي لتربية السلطعون إلى صناعة مميزة حديثة ذات قيمة إنتاجية تتجاوز المئة مليار يوان سنويًا، مما أوجد مسار تنمية عالية الجودة يحقق الازدهار الصناعي، ورفاهية الفلاحين، وتنشيط الريف.

تربية السلطعون ترفع حلم الرفاهية المشتركة

خلال عطلة الربيع، رافق مراسل مركز خدمات التنمية الزراعية الحديثة في شينغهوا، رئيس قسم التقنية المائية، تشانغ فنغشياو، بسيارة إلى مزرعة تربية السلطعون في قرية لو جيا با، بمدينة داوزو. في فصل الشتاء البارد، هدوء سطح برك السلطعون، حيث يكون السلطعون في مرحلة السبات الشتوي، استعدادًا لطرحها في السوق في العام التالي.

قال تشانغ فنغشياو: “عيد الربيع هو موسم ذروة مبيعات السلطعون، ويحقق المزارعون المحليون من خلال تقنية الحضانة الذكية توازنًا في طرح السلطعون على مدار العام.” وأضاف أن المدينة نفذت مؤخرًا نموذج “شينغهوا” للتربية المزدوجة للسلطعون والروبيان، والذي يدمج تحسين الجودة وتقليل المخاطر، حيث بلغت قيمة الإنتاج الكامل لسلسلة صناعة السلطعون في شينغهوا مئات المليارات من اليوانات.

تعود جودة السلطعون الممتازة في شينغهوا إلى الميزات البيئية الفريدة للمنطقة. تقع في قلب شبكة المياه بين نهر اليانغتسي ونهر هوهاي، وتتمتع بمياه عالية الجودة ووفرة في الغذاء، وتلتزم المدينة بأساليب تربية دقيقة تشمل “الانتشار النادر، والتسميد بالأعشاب، وتحسين المياه، وتوفير الأكسجين الكافي”، مما أدى إلى إنتاج سلطعون غني بالصفار، لحم متماسك، وطعم طازج وحلو.

رئيس الحزب ومدير لجنة القرية في قرية لو جيا با، وانغ تشيجيان، هو رائد ثري يمتلك خبرة تزيد عن عشر سنوات في تربية السلطعون. في عام 2019، بدأ بتجربة تربية بيئية، وقاد السكان لاستكشاف نماذج تربية خضراء تجمع بين السلطعون والروبيان الأزرق، مع ضبط دقيق لمياه الجودة، وتغذية علمية بيئية، بهدف إنتاج سلطعون مميز ورفع مستوى معيشة السكان.

قال وانغ تشيجيان: “كنا نستخدم سابقًا الأعلاف التجارية فقط، لكن الآن نستخدم أعلافًا عالية الجودة، ومياه بحرية طبيعية، وذرة مخمرة حيوية، مما يقلل بشكل كبير من تلوث المياه، ويجعل لحم السلطعون أكثر لذة.” وأوضح أن نموذج التربية البيئية يرفع معدل استهلاك السلطعون الممتاز من 60% إلى 70%، ويقلل من معدل فقدان الأطراف، ويرتفع سعر السوق بشكل مستقر. وأشار إلى أن دورة تربية السلطعون من اليرقات ذات العيون الكبيرة إلى الصغار، ثم إلى السلطعون البالغ، تستغرق عامين، حيث يتم تربية الصغار في أحواض مخصصة لمدة عام، ثم يتم وضعها بكثافة معينة في برك تربية بيئية لتنمو بشكل طبيعي، وعند بلوغها الحجم المناسب يتم صيدها وبيعها في جميع أنحاء البلاد.

اليوم، تربية السلطعون في قرية لو جيا با تتجه نحو التحول السريع من النمط التقليدي إلى نمط عالي الجودة وتكنولوجيا متقدمة. زودت القرية بأجهزة حديثة مثل اختيار الصغار تلقائيًا، وتغذية بدون طيار، ورصد جودة المياه الذكي، مما زاد من كفاءة التربية بشكل كبير. وفقًا للمعلومات، بحلول عام 2025، سيصل متوسط إنتاجية فدان السلطعون إلى 280 كجم، وسيساعد التطور المتمحور حول التكنولوجيا والانتشار الواسع للسكان على زيادة دخلهم.

قال وانغ تشيجيان: “الغنى لا يقتصر على فرد واحد، بل هو غنى للجميع.” كقائد في تنمية الريف، يلتزم بمبادئ النموذج، ومشاركة التقنيات، وتحفيز جميع المربين على الاعتماد على التربية البيئية لزيادة الدخل. وبفضل قيادته، يمكن للمربين تحقيق أرباح صافية تتراوح بين 3000 و8000 يوان لكل فدان، ومع مساحة تربية تبلغ 30 فدانًا، يمكن أن يصل الدخل السنوي لكل أسرة إلى 90000 إلى 240000 يوان. حاليًا، توسعت مساحة تربية السلطعون في القرية إلى 3640 فدانًا، ووفرت دخلًا ثابتًا لـ117 أسرة من مربي السلطعون، وكونت نمط تنمية “القرية تربط المدينة، والمدينة تربط المنطقة”، مما جذب العديد من الشباب العائدين إلى الريف لبدء مشاريعهم.

من “تربية السلطعون بشكل جيد” إلى “تعزيز السلسلة”

تُعد سلطعون شينغهوا، كعلامة رائدة في صناعة السلطعون الوطنية، رمزًا لتحقيق حلم الرفاهية المشتركة، وأصبحت أيضًا صناعة ذهبية تدعم تنشيط الريف. وفقًا لإحصائيات “كتاب إحصاءات مدينة شينغهوا” حتى نهاية عام 2024، بلغ إجمالي إنتاج المياه في المدينة 328600 طن، وتتصدر المقاطعة لثلاثة وخمسين عامًا على التوالي في صناعة الصيد الداخلية بمقاطعة جيانغسو. وتصل مساحة تربية السلطعون إلى 630 ألف فدان، وإنتاج 67 ألف طن، بقيمة إنتاجية حالية تبلغ 51 مليار يوان، وتحتل مكانة رائدة بين مدن المقاطعات على مستوى البلاد. تشكل السلسلة الصناعية الكاملة من التربية والتكاثر والتسويق، وتوفير المدخلات، والتسويق بالعلامة التجارية، والمعالجة المتعمقة، والتكامل بين الثقافة والسياحة، نمط تنمية متكامل يدعم تحقيق حلم الرفاهية المشتركة في المناطق المائية، ويدفع بتنشيط الصناعة.

لتقوية الصناعة، يجب أن يكون الجزء العلوي من السلسلة رائدًا. تركز شينغهوا على منطقة أنفنغ كمركز، وتجمع شركات الأعلاف المائية المتخصصة، وتبني نظامًا متكاملاً لتوريد المواد، والبحث والتطوير، والإنتاج والتوزيع، لتحقيق معايير إنتاج الأعلاف المائية بكميات كبيرة، وتأسيس قاعدة قوية لتربية السلطعون البيئية.

يجب أن يكون للسلطعون الجيد قنوات توزيع جيدة. بالاعتماد على أكبر منطقة إنتاج رئيسية على مستوى البلاد، أنشأت شينغهوا 13 سوقًا رئيسيًا للسلطعون، بما في ذلك سوق أنفنغ الوطني للسلطعون، بالإضافة إلى 36 مخزنًا عالي الجودة، وألف متجر على الأرض، ونظام لوجستيات بارد وخدمات التجارة الإلكترونية، لتشكيل نمط فعال من التوزيع “من مكان الإنتاج إلى التوزيع الوطني”. عند دخول سوق أنفنغ الوطني للسلطعون، يمكن ملاحظة أن عملية الحضانة، والتفتيش، والتعبئة، والتغليف، والتوصيل عبر السلسلة الباردة تسير بشكل منظم. في أحواض الحضانة المعيارية، تنتظر السلطعون جاهزًا للشحن؛ وفي منطقة التفتيش، يقوم العمال بعملية التصنيف والتعبئة بكفاءة. تصل السلطعون عبر السلسلة الباردة إلى المتاجر الكبرى، والمطاعم، والمستهلكين في جميع أنحاء البلاد، مع حجم تداول يومي يتجاوز مليون كجم في موسم الذروة.

تُعزز المعالجة المتعمقة قيمة الصناعة. يقول مسؤول شركة معالجة منتجات السلطعون: “السلطعون الطازج يفتح السوق الرفيع، والصغير، والسلطعون المقطوع الأطراف يُحسن من القيمة المضافة.” يتم معالجة السلطعون عالي الجودة إلى منتجات ذات قيمة مضافة عالية مثل سلطعون الزجاجة، والسلطعون الحار، وصلصة صفار السلطعون، والزبدة، والأطباق المسبقة من صفار السلطعون، وغيرها من أكثر من عشرة منتجات ذات قيمة مضافة عالية. يبلغ حجم المعالجة السنوي لأكثر من 200 شركة في المدينة 45 ألف طن، مما يحقق فعليًا “بيع السلطعون الجيد بأسعار مرتفعة، وخلق قيمة عالية للسلطعون الصغير”، ويحل بشكل فعال مشكلة انخفاض الأسعار للسلطعون المقطوع الأطراف والصغير.

تمتد سلسلة الصناعة باستمرار، وتُطلق فعالية التكامل بشكل مستمر. تعتمد شينغهوا على مزايا السلسلة الصناعية الكاملة، وتدفع بعمق دمج ثقافة السلطعون والسياحة المائية، مما يعزز استمرار شهرة علامة السلطعون. تنظم المدينة فعاليات خاصة مثل “تذوق السلطعون ومشاهدة الأقحوان” و"شهر ثقافة السلطعون"، وتبني مسارات سياحية وتجارب، لزيادة الجاذبية السياحية، وتقوية الصناعة بالعلامة التجارية، ورفع قيمة الصناعة وتأثير العلامة التجارية بشكل متزامن.

اليوم، يُباع سلطعون شينغهوا في جميع أنحاء البلاد، ويُصدر إلى الخارج، وأصبح رمزًا وطنيًا معروفًا للمياه، محققًا نقلة نوعية من “تربية السلطعون بشكل جيد” إلى “تعزيز السلسلة”، ومن “بركة مياه نظيفة” إلى صناعة بقيمة مئات المليارات من اليوانات، بنوعية عالية.

تمكين الصناعة ماليًا لتعزيز الجودة والكفاءة

وراء النجاح في الإنتاج والتسويق، يكمن تدفق التمويل بدقة. إن تحول صناعة السلطعون في شينغهوا هو تجسيد حي لخدمات التمويل لتنشيط الريف، ودعم الاقتصاد الحقيقي.

قال مزارع قديم يمتلك أكثر من 20 عامًا من الخبرة: “في السابق، كانت تربية السلطعون تعتمد على الطبيعة، مع تربية في برك غير منظمة، وتسهيلات بسيطة، وسرعة نقص الأكسجين في درجات الحرارة العالية، وصعوبة في إدارة جودة المياه، مما أدى إلى عدم استقرار الإنتاج والجودة.” الآن، أصبحت المزارع تعتمد على برك بيئية قياسية، ومرافق أكسجين متكاملة، وتغذية ذكية بدون طيار، ومعالجة مياه الصرف، مما جعل التربية البيئية هي الحالة الطبيعية. ويعكس هذا التحول الصناعي المستمر جهود التمويل الشامل.

لتسهيل تمويل تنمية الصناعة، تركز المؤسسات المالية المحلية على احتياجات سلسلة صناعة السلطعون الكاملة، وتبتكر منتجات ائتمانية مميزة مثل “قرض تنمية الزراعة” و"قرض مربي السلطعون"، وتقدم قروضًا ائتمانية منخفضة الفائدة وسهلة، لدعم تحديث معدات المربين، وشراء الصغار، وبناء قواعد التربية البيئية.

وفي الوقت نفسه، تعتمد إدارة الزراعة والريف على دعم مالي من الميزانية، وتعمل مع المؤسسات المالية وشركات التأمين على ابتكار تأمينات تعتمد على مؤشرات الطقس والأسعار، وتعمق نموذج “التأمين + الائتمان + الضمان”، لبناء شبكة أمان لمخاطر صناعة السلطعون في شينغهوا. كما تسرع في بناء منصة بيانات ضخمة لصناعة السلطعون في المنطقة، ونظام تتبع الجودة، لدفع الصناعة نحو التحول الرقمي، والمعايير، والعلامة التجارية.

من سلطعون واحد إلى سلسلة صناعية بقيمة مئات المليارات، تعتمد شينغهوا على المياه المميزة، وتحول المزايا البيئية إلى مزايا صناعية واقتصادية، وتكتب فصولًا حية عن تمكين الصناعة لتنشيط الريف، وتحقيق الرفاهية المشتركة. في المستقبل، ستواصل شينغهوا تمديد السلسلة، وتكملتها، وتقويتها، لتجعل من هذا “السلطعون المربح” قوة دافعة مستدامة لتنشيط الريف بشكل شامل.